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ファ○○ル "おやき"タジー 新潟県
どーも、越後やです(o|o)本日もまた京王百貨店新宿店「第2回 にっぽん味めぐり」に行ってきました。
今日も会場内をしばらくうろちょろして決めました！
本日は『雪国おやき』（1個210円）
新潟にあるお店です。
おやきといえば長野じゃぁないのかい(@∀@;)?と思いましたが、新潟は”越後や”の故郷でもあるので買ってきました。
買ってきたのは「かぼちゃ」「なす」「野沢菜」の３つ
このうち「なす」と「野沢菜」をいただきました。
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「なす」：味噌の風味がナスの香りとあいまって「味・香」りともに楽しむことができます。油を使って調理していないそうなので油っこくなく”さっぱり感覚で”食べることができました。
「野沢菜」：塩味は漬物にしては濃くなく、具は油で炒めてあるようですがしつこくなく、おいしくいただきました。
このおやき昔はお米がないときの代わりの食料として、そば粉や小麦粉を使ってつくられた料理とのことです。具にご飯のおかずになるものを使っているのは、「おやつ」ではなく「食事」として食べられていたからでしょうかね?
食に歴史あり(・へ・)！ですね。
かぼちゃは明日にとっておこうと思ったのですが、一口だけ･･･と口にしたら結局全部食べてしまいました。ですので、「かぼちゃ」の報告も･･･
「かぼちゃ」：かぼちゃ自体の甘さが自然でホクホク、モグモグ、これまたおいしかったです。お腹いっぱい( ^)o(^ )ごちそうさま！
＝製造者＝
有限会社村山物産
新潟県中魚沼郡津南町大字上郷宮野原4296番地
TEL:025-766-2923
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