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やっちまった･･････
どーも、越後やです。
わたくし･･･とんでもないことをしてしまいました･･･
ついつい出来心だったのですが･･･
何でこんなことをしてしまったのでしょう･･･
いまさらながらちょっぴり後悔･･･
それは･･･
･･･
･･･
･･･
やってしまったんです･･･
越後や始まって以来･･･
高額な買い物をしてしまいました。
100グラム1,680円もする代物です(＠д＠;)
それは･･･
イタリア・パルマの『プロシュート』（100グラム1,680円）
写真は80グラム880円のプロシュートです。
100グラムは普通のパックに入っていて、貧相な絵になりそうだったので写真用にも1個買ってきました。
見る人にとっちゃあ「なんだそんなこと」と思うかもしれませんが、薄給の越後やにはたいへんな出費でした。
食欲って時に人をおかしな方向に導きますね･･･怖いですね･･･＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
さて、プロシュートとは、イタリアのパルマ地方で作られる、素材の豚肉を厳選し天然塩だけで味付けされ、自然の力で熟成させ完成させた生ハムです。
美味しんぼの「イタリア対決」の回で見て「一度食べてみてぇ〜」と思いつつ、ついに買ってしまいました。
上の写真はパックに入っていた22ヶ月熟成のプロシュートです。
それではいただきます。
･････････
･･････
･･･
豚肉独特の香りがしっかりします。
99円ショップの生ハムとは味も香りも段違いです（あたり前だっ！）
普段の私の食生活ってこんなもんです･･･orz
塩味は強めですが、噛むほどに旨味が口の中に広がります♪
こんなハムが世の中にあったのねぇ〜♨
はじめの写真の880円のプロシュートは18ヶ月熟成のものですが、食べ比べると4が月の差だけ!?なのに22ヶ月のほうがハムの香り、旨味ともに勝っていました。
自然の力はたった4ヶ月で味わいを変える力を持つのですね。
自然は偉大ですm(_ _)m
残ったプロシュートは、1枚ずつ丁寧にラップにくるんで冷蔵庫で保存しておくと、ハムが乾かずにもつそうです。
でも早めにいただきましょう。
あっ、これ↑は期間中税込み2,100円以上買うと、各日先着300人にプレゼントされる「バリラ」のパスタです。
近いうちにアサリのシーフードパスタでもこしらえましょう。
それではまた。
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