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ムットdeランチ
ど〜も、｢ミスター物産展｣越後やです<(_ _)>
なぜ、いきなり｢ミスター物産展｣かというと･･･先日参加した｢ムットお正月料理オフ会｣主宰の USHIZOさんが、参加者の似顔絵を描いてくれて、さらに｢キャッチフレーズ｣までつけてくれたのです♪
USHIZOさんにお許しを得たので、越後やは“｢ミスター物産展｣越後や”になったのでした〜♫
会社の先輩とムットへランチに行ってきました。
店内にはオフ会のとき見た｢お正月特別メニュー｣や、｢サルバジットゥ アーンドゥ｣のプレートが飾られていました。
まだまだお正月の雰囲気が漂っています。
ムットさんに先日のお礼。顔をおぼえていてくださいました。うれしいことです<(_ _)>
ランチには『ターリーセット』(890円)をオーダー。
はじめにチャイをいただきました。そして、程なくしてターリー到着♪
？？？
ターリーセットは日替わり3種から2種選択なのに3種？？？
スペシャルターリーは3種だけど、ウチらはターリーセットだからこれは･･･聞いてみたら｢サービス！｣とのこと。
感謝です<(_ _)>
それでは、心していただきます。
･････････
･･････
･･･
ナンおっきいです
カレーは左から｢チキン｣｢マトン｣｢ダール｣どれも“うんまい！”
特にダールが気に入りました♪
辛さもわたしにはほどよく。しかし、中本(近くの辛いラーメン屋さん)の『北極』(わかる人ならわかるでしょう)を「程よい辛さ」と“のたまふ”先輩には辛さが足りなかったようです。
真ん中のライスの上にはチャツネがのっており、これだけでごはんが食べられるくらい美味しかった♪
サラダは｢ココナッツとコールスローのサラダ｣で、これまたおいしい。
ココナツというと｢甘いお菓子･飲み物｣を連想していたわたしには、あたらしいココナッツとの出会いでした。
デザートはパイナップルのゼリー。
いやぁ〜、けっこうボリュームありました。でもおいしいから完食〜(^^♪
カレーをいただいている合間に、｢サラダに入っているのは何?(ココナッツのこと聞きました)｣とか、｢ダールカレーの豆はこの前のコンダカダラのお豆ですね？｣とか、ムットさんと娘さん(でしょうか？)とお話しながら食べていると、ムットさんからあるものが･･･
コンダカダラ(黒砂糖で甘く味付けしたバージョン)をもってきてくれました。
土曜日は甘い味付けをしていないコンダカダラをいただきましたが、甘い味付けのコンダカダラもウマイ！
ムットさんのお話だと、南インドではお正月には｢辛いもの｣よりは｢甘いもの｣をいただくのだそうです。
土曜のお正月料理に出てきた｢ポンガル｣はまさにそれをあらわしたもの。
勉強になりますφ(..)メモメモ
また、｢南インドには日本の料理にも似たものがけっこうあるんだよ〜｣と教えてくれました。
あちらでは、歯が弱くなって満足に噛むことのできなくなったお年寄りに、豆を甘く味付けしてつぶし、ペーストにしたものを食べさせているそうです。これは日本でいうところの･･･そう！アンコです。
また、野菜･きのこ(マッシュルール)を煮込んで｢ハヤシライス(のルー)｣に似たものをつくることもあるようです。
インドと日本の｢食のリンク｣があるということ教えていただきましたφ(..)メモメモ
お礼に行きながら、かえって気を使わせてしまったようで恐縮です(;^.^A
今日もおいしい料理をごちそうさまでした<(_ _)>
＝お店情報＝ 南インド料理 ムット 新宿区西新宿 7-22-34ＴＥＬ：03-3363-2353 ←よろしければ“ぽちっ”とクリックお願いします。 |
