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土用の丑の日よりもはやく
ど〜も、ミスター物産展越後やです<(_ _)>
みなさん、｢ウナギ｣好きですか？
私は大人になってから好きになりました。
というのも、ちっちゃい頃母親から｢お前は体質的にウナギを食べたら気分が悪くなるから、食べちゃいけない｣と言われ続けて育ったからなんです。
ですので、上京するまでウナギは一口も食べたことありませんでした。
で、ある飲食店でバイトしていた頃、賄いに｢うな丼｣が出たんですね。
｢やべぇ〜、食べれねぇ〜、どうしよう･･･｣なんて思っていたのですが、そのお店では｢出された賄は有無を言わさずありがたく完食すること！｣が掟。
それを破ると社員から鉄拳制裁！（昔は厨房って厳しい世界だったんですよ･･･今はどうなんだろ？）
しかも私はその厨房のバイト。ホールのバイトの手前食べないわけにはいきません ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ 意を決して頬張ると･･･ ｢うめぇ〜｣ﾟ+｡:.ﾟヽ(=´▽`=)ﾉﾟ.:｡+ﾟ ただ単に、食わず嫌いに育てられていただけでした。 あとで母に聞いたら「大食いの私にウナギを食べさせて、その味を知ったら家計がもたなくなるから」という母の戦略だったようです。 まんまとハマったぜ･･･(･_･)o尸~~ﾏｲﾘﾏｼﾀ で、それ以来ウナギ好きになりまして、いきなり話は今月頭のことになります。 あるセミナーでお隣になった方とあいさつして名刺をいただいたところ、ウナギの養殖販売をしているお店の責任者の方ということでした。寺尾さんという方です。 ｢ネット販売もしてるので、よかったら見てください｣ ええ、ええ、それは見ますとも♪(ｏ��▽��)ﾉ てゆ〜か、ネタにさせていただきます(V)o￥o(V)ﾌｫｯﾌｫｯﾌｫ ということでお取り寄せしました。 “ うなぎの清流亭” 『「送料無料」お試しセット 清流亭の目玉商品３点贅沢三昧』(1セット税込み･送料込み3,300円) 鰻蒲(大)120g×１枚 鰻蒲焼(中)８０g×２枚 鰻白焼き(大)120g×１枚 のセットになります。 セミナー会場で寺尾さんからお話をうががったところ、通常うなぎの養殖には、うなぎが病気にならないように薬(抗生物質)を使うようなのですが、このお店では薬をつかわず、そのかわり絶えずうなぎの健康管理に気を配って育てているということです。 なので、自然食品を売ってるお店からも引き合いが絶えないとか(^_^) 大変なご苦労と愛情を注いで育てたうなぎ、さっそくいただきます<(_ _)> ･････････ ･･････ ･･･ 今日は「鰻蒲焼(中)８０g×２枚」から1枚とり出して、湯せんにかけていただきました。 しっとり柔らかいのですが、毎度スーパーで買っていたうなぎと比べて「ベシャ」っとした感じがないですね。 身がしっかりしてます。 これはウマいですよ（^〜^*）モグモグ うなぎを食べてるときに感じる「うなぎぃぃぃぃ〜」という「うなぎ臭さ」もしつこくないです。 付属で山椒がついてますが、山椒ナシでイケます、これ。 タレは甘辛ですが、甘さベッタリ感のない“甘辛醤油ダレ”です。 「タレに自信があります！」と寺尾さんがおっしゃっていましたが、なるほど、おっしゃるとおり！(^^♪ うなぎのジューシーさもありながら、食べ終わると口の中がサッパリした感じ。 と、なんで、こんなに「あれやこれや」とよくもまぁ書けるのかというと･･･ 食べ比べました(^_^)v 協力は西友で買ってきた国産うなぎのパックです（国産だから高い･･･（笑））。 こちらのうなぎもおいしかったのですが、食べ比べると清流亭のほうが美味しさが1段？2段？勝ります。 より多くの手間ひまと、研究･努力を費やした結果の差がでたということでしょうか。 土用の丑の日をの前に、一足お先にエネルギーチャージさせてもらいました♪ 食べて損ナシ！の逸品です（*^_^*） 今度いただく白焼きは、塩をパラリでいただくことにします。 寺尾さん、清流亭のみなさん、おいしいうなぎ、ごちそうさまでした<(_ _)> ＝お店情報＝ うなぎの清流亭（有限会社タフ） 静岡県焼津市焼津 3-7-15 TEL：054-626-5659 FAX：054-621-0382 ←よろしければ“ぽちっ”とクリックお願いします。 |
